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日本餐桌上的鲸鱼肉,有那么好吃?

关于日本吃鲸鱼肉的文化,相信很多人都看过新闻。捕鲸的现场,一片红海,残忍不堪。日本一些沿海地区世代捕鯨。比如日本和歌山县的太地町每年一度都有屠殺海豚节。千叶县和石卷市也有近海捕鯨。

一般在提及鲸鱼和海豚的时候,很多人都以为它们是不同的物种体系,然而从学术的观点来看,鲸鱼和海豚都属于同一个目,也就是鲸目。

日本吃的鲸鱼肉,指的就是鲸豚类的可食用的鲸鱼和海豚。

  • 日本人为何有捕鲸情节?
  • 为什么要吃鲸鱼肉?
  • 鲸鱼肉料理究竟是怎样的?
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